Μάραθος

Γνωστός στην αρχαία Ελλάδα, την Κίνα, την Αίγυπτο αλλά και την Ινδία τόσο για το άρωμά του και την ιδιαίτερη γεύση του, όσο και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες (ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση). Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Καταπραΰνει τον ερεθισμένο λαιμό, ηρεμεί τον βήχα και δρα αποχρεμπτικά, για αυτό συναντάται συχνά σε φαρμακευτικά σκευάσματα, όπως σιρόπια.